Introduccion a la Nutrigenomica y la Nutricion Personalizada

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Hoy da se sabe que el grado en el cual una dieta influye en la salud de una persona depende de su constitucin gentica particular. Por tanto, es esencial la realizacin de un estudio de la informacin gentica individual para garantizar una mejora en la salud a travs de la alimentacin.La Nutrigenmica es la ciencia que estudia estas complejas interacciones dieta-nutricin, y a travs de su conocimiento es posible generar recomendaciones personalizadas respecto al riesgo y beneficio de dietas especficas o componentes nutricionales concretos.Este curso est dirigido a todas aquellas personas que estn interesadas en cmo mejorar la salud y prevenir enfermedades a travs de una alimentacin personalizada, diseada en base a la gentica individual.